Ein herzhafter Auflauf aus grünen Oliven und Champignons, zwischen Käseschichten gebacken und mit Curry verfeinert – schnell vorbereitet und ofenfertig.
Zutaten für 4 Personen:
- 30 grüne Oliven, entkernt
- 250 g frische Champignons
- 20 Scheiben Käse (Sorte nach Geschmack, z. B. Gouda)
- 1 Esslöffel Butter (für die Form)
- 1 Teelöffel Currypulver
- Salz
- 1 feuerfeste Glasform
Zubereitung
- Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Glasform mit Butter einfetten und den Boden mit 10 Käsescheiben auslegen.
- Die Champignons putzen und halbieren, die Oliven entkernen.
- Champignons und Oliven gut mischen und gleichmäßig auf der Käseschicht verteilen.
- Die Füllung mit Salz und Curry würzen und mit den restlichen 10 Käsescheiben abdecken.
- Die Form in den Ofen schieben und 15 bis 35 Minuten backen, bis der Käse goldgelb verläuft.
Tipp
Champignons enthalten viel Wasser. Wer es kräftiger mag, brät sie vorab kurz in der Pfanne an, damit der Auflauf nicht zu flüssig wird.
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