Die EU ist zwar Spitzenreiter in der Olivenölproduktion, doch auch andere Länder betreiben bedeutende Olivenbaumplantagen. Hauptsächlich die Türkei, Tunesien und Marokko stehen auf den obersten Plätzen außerhalb der EU. In diesen Ländern macht die Olivenproduktion einen großen Anteil der Landwirtschaft aus. Viele Menschen verdienen mit der Kultivierung von Olivenhainen und der Verarbeitung von Oliven zu Olivenöl ihren Lebensunterhalt.
Top 10 Olivenöl-Produzenten weltweit
| Rang | Land | Produktion (in Tsd. t) | Anmerkung |
|---|---|---|---|
| 1 | 🇪🇸 Spanien | 766 | EU — mit Abstand größter Produzent |
| 2 | 🇮🇹 Italien | 289 | EU |
| 3 | 🇹🇷 Türkei | 210 | Größter Nicht-EU-Produzent |
| 4 | 🇹🇳 Tunesien | 200 | Größter Produzent Afrikas |
| 5 | 🇬🇷 Griechenland | 195 | EU |
| 6 | 🇵🇹 Portugal | 150 | EU — stark wachsend |
| 7 | 🇲🇦 Marokko | 106 | |
| 8 | 🇸🇾 Syrien | 95 | Rückgang durch Konflikte |
| 9 | 🇩🇿 Algerien | 45 | |
| 10 | 🇦🇷 Argentinien | 30 | Größter Produzent Südamerikas |
Quelle: International Olive Oil Council (IOOC), Erntejahr 2023/24. Angaben in Tausend Tonnen Olivenöl.
Weltweite Produktion
Die globale Olivenölproduktion liegt bei rund 3 Millionen Tonnen pro Jahr. Die EU produziert davon etwa 68%, was sie zur dominierenden Region macht. Die restlichen 32% verteilen sich auf den Nahen Osten, Nordafrika und in geringerem Maße auf Südamerika, Australien und Kalifornien.
Trends
Die Olivenölproduktion unterliegt starken jährlichen Schwankungen, bedingt durch Klimabedingungen und den natürlichen Erntezyklus des Olivenbaums. In den letzten Jahren haben Dürreperioden im Mittelmeerraum die Produktion teilweise stark beeinträchtigt. Gleichzeitig wächst die Nachfrage weltweit stetig, insbesondere in Asien und Nordamerika.