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Oliven.de - Rezept Olivenglas


Rezept für 1 Olivenglas
  • 1 Kilogramm grüne oder schwarze Oliven in loser Form
  • 1 große Zwiebel
  • 5 Knoblauchzehen
  • 10 Lorbeerblätter
  • 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin
  • 300 Milliliter Rotweinessig

Wir schneiden die gut abgetropften Oliven in der Länge ein oder stechen diese mit einem kleinen Holzspieß (z.B. Schaschlikspieß) rundherum ein und schichten anschließend im Glas in wechselnder Weise die Zwiebel- und Knoblauchscheiben sowie die Lorbeerblätter und der Rosmarin.
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